«25 шведских комиссаров»

Успешно продолжается эксперимент, предпринятый шведским министерством сельского хозяйства зимой этого года. Тогда была полусерьезно-полукурьезно учреждена должность «посла по кулинарной части»: ими стали 25 наиболее известных в стране бизнесменов от гастрономии и рестораторов. Главной из задачей должно было стать широкое рекламирование шведской кухни за пределами страны.
Надо заметить, что до сих пор шведская кухня не имела общепризнанного мирового значения (в отличие, например, от французской или итальянской), но, как посчитали в министерстве сельского хозяйства Швеции, это происходило лишь от слабой ознакомленности мировой гастрономической общественности с высочайшим качеством исходных продуктов – а качество это, надо признать, одно из высочайших в мире!
Первые шаги по позиционированию шведской кулинарии, как одной из ведущих в мире, были предприняты властями страны еще полтора года назад, и они наконец-то дали первые результаты – некоторые европейские туроператоры впервые предложили своим туристам гастрономические туры в Швецию, и в министерстве сельского хозяйства небезосновательно считают, что основная заслуга в таком подъеме гастрономического интереса к стране принадлежит именно тем двадцати пяти «послам еды».
Вполне возможно, что пройдет всего несколько лет – и именно Швеция превратится в гастрономическую столицу Европы и мира.
Что ж. Поживем – увидим! Но сам эксперимент впечатляет!
Источник: More-Club по материалам зарубежной прессы